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      西蘭花怎么做好吃 女人吃它可以防癌(2)

        西蘭花的營養價值

        1、菜花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。

        2、菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

        3、研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌癥,這種物質叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

        4、每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。

        女人吃西蘭花的好處

        1、減肥

        西蘭花富含膳食纖維,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止過量飲食,進而達到減肥的目的。

        2、降脂

        西蘭花富含可溶性纖維,有助于清除腸道垃圾,降低膽固醇水平,控制血脂。

        3、抗氧化

        西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。

        4、防過敏

        研究發現,西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響,降低過敏危險。

        5、護心

        西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性,可預防血管損傷,保護心臟。

        6、防癌

        與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣,西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

        結語:通過以上的介紹,大家對西蘭花的相關知識是否有了更多的了解了呢?女人吃西蘭花具有減肥、降脂、抗氧化、防過敏、護心、防癌等功效,所以適當的吃點西蘭花對身體是有好處的,以上小編還介紹了西蘭花的做法,大家可以嘗試一下哦。

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