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      西蘭花的營養價值 竟還有這6種功效

        西蘭花是一種常見的蔬菜,不僅演的很好看,吃起來味道也很好,西蘭花還有很多的營養物質,那么西蘭花的營養價值有哪些呢?西蘭花的做法也有很多,給大家介紹兩種西蘭花的常用方法。很多人喜歡吃蒜蓉西蘭花,它的做法也很簡單,一起介紹給大家。

        西蘭花的營養價值

        1、抗癌

        “索弗拉芬”是西蘭花中的一種物質,這種物質能刺激細胞,制造出能保護機體的酶。這是一種抗癌活性酶,具有很強的抗癌功效??梢宰尲毎梢环N膜來抵抗外來的致癌物質。所以西蘭花對于多種癌癥都有很好的輔助治療效果,還能在一定程度上預防癌癥。

      西蘭花對于多種癌癥都有很好的輔助治療效果

        2、血管清理

        西蘭花是含有類黃酮多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結,因而減少心臟病與中風的危險。

        3、清熱解渴

        菜花的營養價值比一般的蔬菜要豐富很多。菜花中含有蛋白質、脂肪和多種維生素。還含有很多的鈣、磷、鐵等礦物質。經常食用菜花不僅能清熱解渴,對于利尿通便也有很好的功效。常食用還能爽喉、開音、潤肺。所以經常食用西蘭花有很多的功效,有需要的朋友可以適量多食用。

        4、加強血管壁

        有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的佳途徑就是多吃西蘭花,從而使血管壁加強,使血管不容易受傷破裂。

        5、增強機體抵抗力

        常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。

      增強機體抵抗力

        6、有效預防關節炎

        西蘭花屬于十字花科蔬菜,十字花科蔬菜中含有一種化合物,名字叫做蘿卜硫素,這種物質能有效的預防比較常見的關節炎,還能緩解關節炎導致的軟骨損傷。這種物質進入人體之后還能抑制引發關節炎的一種酶,所以西蘭花還能緩解關節炎的損傷和關節炎帶來的疼痛感。

        西蘭花怎么做好吃

        西蘭花小炒胡蘿卜

        用料

        西蘭花;胡蘿卜;鹽;油;雞精少許;洋蔥

        做法

        西蘭花切成小朵,去梗;胡蘿卜可去皮也可不去,切片;洋蔥切片待用。

      蒜蓉西蘭花的做法 西蘭花怎么做好吃 西蘭花的營養價值 
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